ちくわの肉まき香味だれ
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
ちくわ:6本
豚薄切り肉:約180g
白ねぎ:10cm
片栗粉:大さじ1
サラダ油:小さじ1
[A]ごま油、酢:各大さじ1
┗ 調味酢
[A]しょうゆ:小さじ2
[A]砂糖:小さじ2
[A]おろしにんにく:小さじ1/4
[B]みりん:大さじ1
[B]しょうゆ:小さじ1
豚薄切り肉:約180g
白ねぎ:10cm
片栗粉:大さじ1
サラダ油:小さじ1
[A]ごま油、酢:各大さじ1
┗ 調味酢
[A]しょうゆ:小さじ2
[A]砂糖:小さじ2
[A]おろしにんにく:小さじ1/4
[B]みりん:大さじ1
[B]しょうゆ:小さじ1
【作り方】
(1) 白ねぎはみじん切りにして、【A】と一緒に混ぜ合わせる。
(2) ちくわを豚薄切り肉でくるくる巻き、片栗粉をまぶす。
(3) フライパンにサラダ油を熱し、②を中火で焼く。時々転がしながら、【B】を加えて炒目合わせ
る。仕上げに①をかける。
レシピのポイント
肉巻きを作る時は巻き終わりをぎゅっと押さえて、
フライパンに並べる時に巻き終わりを下にすると剥がれにくいですよ
フライパンに並べる時に巻き終わりを下にすると剥がれにくいですよ
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