豚バラレタスのねぎだれ炒め

【作り方】

（１） 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。レタスはひと口大にちぎる。にらは3㎝長さに切る。

（２） 長ねぎはみじん切りにして【A】と混ぜ合わせる。

（３） フライパンに油はひかずに中火で熱し、豚バラ肉を入れて焼き目がつくまで3分焼き、塩コショウをふる。余分な脂をふきとる。

（４） ２を加えてサッと炒め、レタスとにらを加えて少しカサが減るまで30秒ほど炒め合わせる。

（５） 器に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。

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