やさしい味わい♪大根と油揚げの炊き込みごはん

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米：2合
大根：150g
油揚げ：1枚
めんつゆ：大さじ2
┗ 4倍濃縮
酒：大さじ2

（下準備）米を研ぎ、30分～1時間浸水してザルに上げる。

（１）大根は2cm角に切る。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふき、1cm幅に切る。

（２）炊飯釜に米、めんつゆ、酒を加え、炊飯器のメモリまで水を入れる。

（３） ②に①を広げ入れ、通常炊飯する。

（４）全体をしゃもじで混ぜ合わせて器に盛る。お好みで小ねぎ(分量外)をのせて完成。

めんつゆを先に入れてから水を加えるようにすると、水分の入れ過ぎを防ぎ、おいしい食感に仕上がりますよ。

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