【きのこ天津飯】ボリューム満点！

【作り方】

（１） えのきだけは半分、しいたけは薄切りにする。

（２） フライパンにごま油を中火で熱し、えのきだけ、しいたけを炒める。

（３） きのこがしんなりしてきたら一旦火を止める。【A】を加え軽く混ぜたら再び火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

（４） ボウルに卵を入れ、塩、かに風味かまぼこを加えよく混ぜる。

（５） フライパンに米油を中火で熱し、4の半量を流し入れ大きく菜箸で混ぜ、半熟になるまで火を通す。

（６） 器に温かいごはんを盛り、5を乗せ3をかけたら、小ねぎを乗せる。

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