さっぱり食べたい日に！鶏塩レモンそうめん

【作り方】

（下準備） ボウルに【A】を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

（１） 鶏ささみは耐熱容器に入れ、【B】をかける。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで約3分加熱する。そのまま3分置いて余熱で火を通し、粗熱が取れたら手で裂く。

（２） 【A】に加えて軽く和え、冷蔵庫で冷やしておく。かいわれ大根は根本を取り、半分に切る。

（３） そうめんは表示時間通りにゆで、流水でしっかりもみ洗いしてぬめりを取り、冷水で冷やして水気を切る。

（４） 器にそうめんを盛り、ささみ、ゆで卵、かいわれ大根をのせる。【A】をかけ、黒胡椒、ごま油をかける。レモンを添える。

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