【ネギ塩ささみそうめん】しっとりささみでさっぱり旨い

【作り方】

（下準備） 長ネギはみじん切りにする。 ささみは削ぎ切りにして米粉をまぶす。Aは混ぜ合わせる。

（１） 鍋に【A】を入れて沸騰させ、ささみを入れて2分ほど茹でる。

（２） 火が通ったささみを取り出してスープに戻し、同じ鍋でそうめんを茹でる。

（３） そうめんを冷水でしっかり洗って水気を切り、器に盛ってスープとささみをかけて、小ネギと白いりごまを散らす。

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