もやしとおくら《おろしポン酢♡冷しゃぶサラダ》
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用など):200g
もやし:1袋
おくら:5本
大根:200g
[A]ぽん酢しょうゆ:大さじ3
[A]砂糖:大さじ1/2
[A]和風だしの素:小さじ1/2
七味唐辛子:適宜
もやし:1袋
おくら:5本
大根:200g
[A]ぽん酢しょうゆ:大さじ3
[A]砂糖:大さじ1/2
[A]和風だしの素:小さじ1/2
七味唐辛子:適宜
【作り方】
(下準備) ・大根は、すりおろし、ざるで水分を軽くきる。
・【A】を混ぜ合わせる。
(1) ・豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用など)は、グツグツとならない程度のお湯で茹で、ざるにあげて冷やす。大きいものは、1口大にちぎる
・もやしは、耐熱容器にいれ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱し冷ます。しっかり絞る。
・おくらは、2分ゆで、小口切りにする。
(2) 1を大根と【A】で和える。お好みで、七味唐辛子をふる。
レシピのポイント
■もやしの水分は、しっかりしぼる。
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