【業務スーパー】爽やか♪レモン塩で作る鶏ももからあげ

【作り方】

（１） 鶏モモ肉を5〜6cmほどの大きさに切りボウルに入れ、 【A】を加えてよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で40分ほど漬け込む。

（２） 混ぜ合わせた【B】を全体にまぶす。

（３） 170度に熱したサラダ油で、きつね色になるまでじっくり揚げる。

（４） 業務スーパーの塩レモンを使用しました。さっぱり感の中にほのかな塩味があり、肉料理にも魚料理にも使える万能調味料です。鶏肉や魚の下味、ドレッシングなど幅広く使えます。瓶のフタを開けるとレモンをすりおろしたような見た目で、爽やかな香りがふわっと広がります。少量でもしっかり風味が出るので、常備しておくと料理の味がぐっと格上げされます。

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