鶏むね肉とまいたけのハニーマスタードソテー

【作り方】

（１） 鶏むね肉を一口大のそぎ切りにして【A】をもみこみ、米粉をまぶす。 まいたけをほぐす。 【B】を合わせる。

（２） フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を並べて焼く。 両面焼けたら一度お皿に取り出す。

（３） 同じフライパンでまいたけを焼く。

（４） まいたけに焼き目がついたら鶏むね肉を戻し入れ、塩こしょうをふる。 【B】を回しかけ、全体にからめて照りが出たら火を止める。

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