さっと作れる【豚こまと野菜の味噌しょうが炒め】

【作り方】

（下準備） ・豚こま切れ肉は一口大に切り、酒と片栗粉をもみ込む。 ・玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。にらは4cm長さに切る。 ・【A】の調味料はあらかじめ混ぜ合わせておく。

（１） フライパンに米油を中火で熱し、酒と片栗粉を揉みこんだ豚こま切れ肉を入れ、ほぐしながら炒める。

（２） 豚肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

（３） 野菜が少ししんなりしたら、調味液を加えて全体になじませる。

（４） 仕上げににらを加え、さっと1分程度炒め合わせる。

（５） 器に盛りつけ、いりごま（白）をふる。

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