こってり♡甘辛《白菜としらたきの簡単すき煮》

【作り方】

（下準備） ・白菜は、芯の部分は、そぎ切り、葉の部分は、ざく切りにする。 ・きんぴら用こんにゃく、又はしらたきは、食べやすい長さに切り、3分下茹でする。 ・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さにきる。

（１） 鍋に、油をひき、牛切り落とし肉を中火で、炒める。

（２） 白菜の芯を入れ、まわりが透き通るまで炒める。

（３） 白菜の葉の部分、こんにゃく、えのきを入れ、少ししんなりするまで炒める。

（４） 【A】を入れ、白菜から水分が出るまで、1～2分炒める。

（５） 水を加える。落し蓋をして、弱めの中火で、12～13分煮る。

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