【じゃがチーズの豚肉しそ巻き】誰もがやみつき！感動する旨さ♡

【作り方】

（下準備） じゃがいも4等分の太めのスライスにし、水に軽くさらしておく。

（１） じゃがいもの水気を切り、ボウルに入れふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。 大葉は縦半分に切り、スライスチーズは十字の４等分に切る。

（２） 豚バラ薄切り肉にじゃがいも、チーズ、大葉の順でのせ、巻いていく。 塩胡椒・小麦粉を軽くふる。

（３） フライパンにサラダ油を中火で熱し、ペーパーで広げる。 ②の巻き終わりを下にして加え、両面こんがりと焼く。（目安：７〜８分）

（４） ペーパーで余分な油を拭き取り、【A】を加えて強中火で汁気が少なくなるまで煮からめる。

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