辛うま!時短!簡単!マーラータン
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
冷凍餃子:6個
春雨:60g
えのき:小1袋(100g)
青梗菜:1株
ごま油:小さじ2
豆板醤:小さじ2
おろしにんにく:小さじ1
[A]水:700ml
[A]鶏ガラスープの素:大さじ1
[A]砂糖・オイスターソース:各小さじ2
[A]しょうゆ:小さじ1
好みでコショウ:少々
春雨:60g
えのき:小1袋(100g)
青梗菜:1株
ごま油:小さじ2
豆板醤:小さじ2
おろしにんにく:小さじ1
[A]水:700ml
[A]鶏ガラスープの素:大さじ1
[A]砂糖・オイスターソース:各小さじ2
[A]しょうゆ:小さじ1
好みでコショウ:少々
【作り方】
(1) 青梗菜の茎は長さ4㎝に切ってから縦3等分に切る。葉はざく切りにする。えのきは根元を切りほぐす。
(2) 鍋にごま油を弱火で熱し、豆板醤、おろしにんにくを入れて炒め、香りを出す。
(3) 中火にし、【A】を加えて煮立ったら春雨、青梗菜の茎、えのきを加えて2〜3分煮る。
(4) 冷凍餃子、青梗菜の葉を加えて煮る。春雨が柔らかくなるまで5〜6分煮る
(5) 器に盛り、好みでコショウをかける。
レシピのポイント
•好みで花椒粉を加えるとより本格的に。
•餃子は冷凍品を使いました。餃子が煮えすぎてしまうようなら途中で取り出し、後のせしてください。
•餃子は冷凍品を使いました。餃子が煮えすぎてしまうようなら途中で取り出し、後のせしてください。
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