【豚こまとレンコンのキムチーズ炒め】

【作り方】

（下準備） 豚こま切れ肉は3cm幅に切る。 木綿豆腐は電子レンジ600W２分加熱し、粗熱をとって水けを切る。一口サイズに切る。 れんこんは5mm幅に切る。 しめじは軸を取り、適当に割く。

（１） フライパンに豚こま切れ肉と木綿豆腐をいれ片栗粉を塗す。

（２） サラダ油を回しかけ、中火で焼く。

（３） しっかりと焼き目がついたら、れんこんを加え一緒に焼く。

（４） れんこんに焼き目がついたらしめじと【A】を加える。

（５） 全体をしっかりと絡め、ミックスチーズを振りかけ料理酒を回しかける。蓋をして蒸し焼きにする。

（６） チーズが溶けたら出来上がり

（７） 器に盛り付け、青ネギ（小口切り）を散らす。

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