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長芋の照り焼き【食材ひとつ】【お弁当】

420 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

長芋:5センチ分
[A]醤油:大さじ1
[A]本みりん:大さじ1
[A]料理酒:大さじ1

【作り方】

(1) 長芋は良く洗い、1センチ厚さくらいの輪切りにする。 大きければさらに半分に切る。
(2) フライパンに油を引かずにそのまま両面に焼き目がつくまで焼く。
(3)  【A】を入れて絡めて好みの濃さまで煮詰めたら完成!

レシピのポイント

*甘辛味のおかずはほしい時に

*腹もちのよいボリューム感のあるおかずがほしい時に

*消化によく、滋養強壮に優れている食材なので
 疲れている時などにはぜひ!

*ひげ根が気になる時は直火であぶるとすぐに燃えて綺麗になります。

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