【スタミナ抜群☆豚こまと大根のペッパートンテキ】

【作り方】

（下準備） 豚こま切れ肉は1cm幅に切る。 冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る。 大根は5mm幅の銀杏切りにする。 ニンニクは薄切りにする。

（１） ボウルに大根を入れ、軽くラップをし電子レンジ600W５分加熱する。

（２） 別のボウルに豚こま切れ肉、水けを絞った冷凍豆腐、【A】を入れる。

（３） ひとまとまりになるまでしっかりと混ぜる。

（４） 5cmの長さの棒状に成形し、片栗粉をまぶす。

（５） サラダ油を熱したフライパンに4をいれ、中火で焼く。

（６） 全体に焼き目がついたら、1の加熱済みの大根を加え一緒に焼く。

（７） 大根に焼き目がついたら余分な油を拭き取り、ニンニクを加え軽く焼く。

（８） 【B】を加える。

（９） 全体を煮絡める。

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