【そうめん飽きた人、必見】めんつゆに混ぜるだけ!マンネリ打破の「悪魔のつけダレ」5選
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「また、そうめん?」はもう言わせない!マンネリ打破の「絶品つけダレ」5選
夏の昼ごはんの定番といえば、やはり「そうめん」。つるっと食べられて手軽な一方、毎回同じめんつゆで食べていると、家族から「また…?」という無言のプレッシャーを感じがちですよね。
しかし、ご安心ください!つけダレを少し工夫するだけで、いつものそうめんが驚くほど新鮮なご馳走に大変身します。
この記事では、家にある調味料や食材で、5分もあれば完成する、簡単なのに激ウマな「アレンジつけダレ」の黄金比レシピを5つ厳選してご紹介します。今年の夏は、そうめんの新しい扉を開いてみませんか?
【1. ピリ辛濃厚】ごま豆乳坦々つけダレ
お店で食べるような本格的な味が、混ぜるだけで簡単に再現できます。ラー油のピリ辛と豆乳のまろやかさが、淡白なそうめんに絶妙に絡みつく、満足度No.1のつけダレです!
- 【材料(1人分)】
- めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3
- 無調整豆乳:100ml
- すりごま:大さじ1
- ラー油:小さじ1~お好みで
【作り方】全ての材料を器に入れて、よく混ぜるだけ!
【ワンポイント】豚ひき肉のそぼろや刻みネギを加えれば、さらに食べ応えがアップしますよ。
【2. さっぱり洋風】トマトとツナのイタリアンつけダレ
めんつゆの「和」なイメージを覆す、爽やかなイタリアンテイスト!食欲がない日でも、これならつるっと食べられます。見た目もおしゃれなので、おもてなしにも。
- 【材料(1人分)】
- めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
- カットトマト缶:大さじ4
- ツナ缶(オイルごと):大さじ2
- オリーブオイル:大さじ1
- にんにくチューブ:2~3cm
【作り方】全ての材料をボウルなどで混ぜ合わせるだけ。
【ワンポイント】仕上げに粉チーズと黒こしょうをたっぷりかけるのがおすすめ。刻んだ大葉を加えると、和と洋の最高の組み合わせが楽しめます。
【3. ガッツリ満足】サバ缶と香味野菜のスタミナつけダレ
栄養満点のサバ缶を使えば、食べ応え抜群のスタミナ系つけダレが即完成!DHAやEPAも手軽に摂れて、夏バテ気味の身体に嬉しいですね。男性や育ち盛りの子どもも大満足間違いなしです。
- 【材料(1人分)】
- めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3
- サバ水煮缶(汁ごと):1/2缶
- ごま油:大さじ1/2
- 刻みみょうが、刻みしょうが:各好きなだけ
【作り方】器にサバの身を入れ、フォークなどで軽くほぐし、全ての材料と混ぜ合わせます。
【ワンポイント】きゅうりの千切りを添えると、食感のアクセントが加わり、さらにさっぱりと食べられますよ。
【4. エスニック風】ナンプラー香る!やみつきレモンつけダレ
いつものそうめんが、一瞬でアジアン屋台風に!ナンプラーの独特の風味とレモンのキュッとした酸味がクセになる、ちょっと大人向けの味わいです。
- 【材料(1人分)】
- めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
- 水:80ml
- ナンプラー:大さじ1/2
- レモン汁:大さじ1
- 砂糖:ひとつまみ
【作り方】全ての材料を混ぜ合わせるだけ。砂糖を少し加えることで、酸味のカドが取れて味がまとまります。
【ワンポイント】パクチー、フライドオニオン、蒸し鶏などをトッピングすれば、お店レベルの本格的な味わいに!
【5. 子どもも大好き】コーンポタージュ風つけ麺ダレ
「えっ、合うの?」と驚くこの組み合わせ、だまされたと思って試してみてください!お子さんが競い合って食べる、甘くてクリーミーな「つけ麺風」の味わいです。
- 【材料(1人分)】
- 市販のコーンスープの素(粉末):1袋
- 牛乳:150ml
- めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1/2
【作り方】器にコーンスープの素と少量(大さじ2程度)の牛乳を入れてよく溶かし、ペースト状にしてから残りの牛乳を少しずつのばしていくのが、ダマにならないコツ。
【ワンポイント】隠し味にめんつゆをほんの少し加えることで、味がぐっと引き締まります。コーンやハムを散らすと彩りも◎。
まとめ:つけダレを制する者は、夏のランチを制す!
今回は、そうめんのマンネリを打破する、5つの絶品つけダレをご紹介しました。
どれも驚くほど簡単な黄金比レシピばかりなので、ぜひその日の気分に合わせて色々試してみてください。つけダレのバリエーションを増やすだけで、夏の昼ごはん作りがもっと楽しく、もっと楽になるはずですよ。
今年の夏こそ、「おかわり!」の声が響きわたる、新しいそうめん体験を楽しみましょう!
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