材料3つで爆速‼︎簡単豚こまニラ玉
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
豚こま切れ肉:300g
卵:3個
ニラ:1束
片栗粉:大さじ2
ごま油:適量
[A]オイスターソース:大さじ1
[A]醤油:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]酒:大さじ1
[A]鶏がらスープの素:小さじ1
卵:3個
ニラ:1束
片栗粉:大さじ2
ごま油:適量
[A]オイスターソース:大さじ1
[A]醤油:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]酒:大さじ1
[A]鶏がらスープの素:小さじ1
【作り方】
(1) 卵は割って溶いておく。【A】を混ぜ合わせておく。
(2) フライパンに豚こま切れ肉を入れて、片栗粉をしっかり塗す。
(3) ごま油を回し入れて、火をつけたら、豚こま切れ肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4) 【A】を回し入れて、さっと絡めたら、豚肉を端に寄せる。
(5) フライパンのあいてるところに卵を流し入れて、軽く混ぜ合わせる。
(6) 最後にニラをキッチンバサミで切って入れたら、さっと混ぜ合わせて完成✨
レシピのポイント
1. 豚こまの片栗粉: フライパンの中で直接まぶせば、手も汚さずお肉が柔らかく仕上がります。
2. ニラのタイミング: ニラは最後に入れてサッと和える程度にすると、シャキシャキ感と香りが引き立ちます。
3. 時短のコツ: 調味料はあらかじめ混ぜておくと、焦らず一気に仕上げられますよ!
2. ニラのタイミング: ニラは最後に入れてサッと和える程度にすると、シャキシャキ感と香りが引き立ちます。
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