春きのこの炊き込みごはん

【作り方】

（下準備） ・米は研いで30分ほど吸水し、水気をよく切る。 ・鶏もも肉は2cm角に切る。 ・しいたけは石づきを落として、笠は5mm厚、軸は薄切りにする。 ・しめじは石づきを落として、小房に分ける。

（１） 炊飯器に米を水気を切って入れ、【A】を入れてから、水を2合のところまで注ぎ、ざっと混ぜる。

（２） だし昆布（10✕10cm）をのせ、鶏もも肉、その上にきのこを並のせて炊飯する。

（３） 炊きあがったら、昆布を取り除いて切り混ぜる。

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