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トマトのサラダ〜新玉ねぎドレッシング

3,870 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

トマト:1個
┗ 150g
新玉ねぎ:1/3個
┗ 70g
[A]塩:ひとつまみ
[A]黒こしょう:少々
┗ 粗びき
[A]レモン汁:小さじ1/2
[A]白ワインビネガー:小さじ1/2
[A]オリーブ油:大さじ1

【作り方】

(1) ボウルに【A】を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
(2) 新玉ねぎは繊維に沿ってごく薄切りにする。 ①のボウルに加えて混ぜ、冷蔵庫に10分ほどおく。
(3) トマトは12等分のくし形に切り、②のボウルに加えてサッとあえる。
(4) 器にトマトを盛って新玉ねぎをのせ、ボウルの底にたまったドレッシングを回しかける。

レシピのポイント

・白ワインビネガーの代わりに酢を使っても、おいしく作れます。
・トマトの酸味が強い場合は、工程1のドレッシングに砂糖を少量加えて、お好みの酸味に調節してください。

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