さつまいもとりんごがゴロゴロ♪なキャラメルケーキ♡

2,915 YOU

さつまいも：約150g
りんご：中1個
マーガリン：90g
砂糖：70g～
卵：2個
ヨーグルト：50g
薄力粉：150g
ベーキングパウダー：5g
キャラメル：7粒
┗ 1粒5g
生クリーム：50ml
┗ 植物性でも○

（１）サツマイモとりんごを皮付きのまま適当な大きさに切る。(あまり小さいと食感がないので2cm角くらいに切って下さい☻) さつまいもは5分くらい水にさらしたら水気を切っておく。リンゴも塩水につけておくかレモン汁を振っておいて下さい。

（２）キャラメルと生クリームをレンジで1〜2分加熱してキャラメルクリームを作る。 ※オーブンを200℃に予熱開始。

（３）ボウルに室温に戻したマーガリンと砂糖を入れて混ぜたら、卵→ヨーグルトの順で入れてその都度よく混ぜる。

（４） 3に薄力粉、ベーキングパウダーをいれて菜箸などでさっくりと混ぜたら、1のサツマイモとリンゴを加えて混ぜる。

（５）生地を型に入れて平に馴らしたら、上からキャラメルクリームをかけて(塗って)、200℃で25〜30分焼いて完成です☻

生地がもったりしているので、型に入れてから表面を馴らしてからキャラメルクリームをかけると出来上がりがキレイになります☻

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