［筍と青えんどうの炊き込みごはん］春を感じるごはん！素朴な味

【作り方】

（１） 筍は、皮をむき、縦半分に切り、【A】と共に大きめの鍋に入れ、落とし蓋をして、弱火で1時間煮込む。

（２） 筍は、根本部分は横に薄切りに、先の部分は縦に薄切りにする。 油揚げは、縦2等分にして、細切りにする。

（３） 米を洗い、一度水気を切って、【B】を入れ、二合のメモリまで水（分量外）を注ぎ、筍、油あげを入れ、通常炊飯する。

（４） 炊き上がったら、青えんどうを加えて混ぜ合わせ、その後、5分蒸らす。

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