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レンチン3分!【米粉のコーヒー蒸しパン】

4,016 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料】

[A]インスタントコーヒー:6g
[A]お湯:10g
[B]卵:1個
[B]メープルシロップ:30g
[B]無調整豆乳:60g
[B]米油:5g
[C]米粉:60g
[C]ベーキングパウダー:4g
[D]ホワイトチョコチップ:20〜30g
┗ お好みで

【作り方】

(下準備) 【A】を合わせて溶かしておく。
(1) ボウルに【B】と溶かしたインスタントコーヒーを入れて、ホイッパーでよく混ぜる。
(2) 【C】を入れてさらに全体的に混ぜ、【D】も加えて混ぜ合わせる。
(3) 耐熱容器にクッキングシートをしき、生地を流し入れる。
(4) 600wの電子レンジで3分加熱する。

レシピのポイント

・米粉は波里の「サクッと仕上がるお米の粉」を使用しています。
業務スーパーニップン米粉でも同じような仕上がりになるのでオススメ!
違う種類の米粉を使用する場合、仕上がりが異なることがあります。

<代用可能な材料>
・無調整豆乳→牛乳
・米油→菜種油や太白胡麻油など香りのない植物油

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