材料3つ♪フライパンで簡単‼︎本格もちもち鬼まんじゅう♡

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さつまいも：約400g
砂糖：100～120g
薄力粉：100～120g

（１）さつまいもをよく洗い、皮付きのまま1cm角に切り水に10〜15分さらす。

（２）さつまいもの水を切りボウルに入れたら砂糖を入れてよく混ぜ、20〜30分そのまま放置。（そうすると水分が出てきます。）

（３）そこに薄力粉を入れてよく混ぜます。(100gからは水分の量を見ながら調節して下さい。)

（４）グラシンカップをシリコンカップ(なければココットや小皿などでも)に入れたら3の生地をこんもりと盛り付けフライパンに並べる。

（５）フライパンの淵から水を入れてフライパンに1cmくらい張る。(水が生地の中に入らないように気をつけて下さい。)

（６）火にかけ水が沸騰してきたら弱火にし、20分程蒸し焼きにしたら完成です♪(爪楊枝などを刺してみて生っぽい生地がつかず、さつまいもにスッと刺さればOKです♪)

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