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【鮭とまいたけの炊き込み飯】冷凍鮭でも出来る!

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  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・3人分】

米:2合
┗ 300g
塩鮭:2切れ
┗ 160~200g
まいたけ:1パック
┗ 100g
[A]醤油:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]酒:大さじ1
[A]ほんだし:小さじ1
水:炊飯器の2合の線まで

【作り方】

(下準備) まいたけは手でほぐす。
(1) 炊飯釜にといだお米と【A】を入れ、水を2合の目盛りまで入れる。
(2) 塩鮭、まいたけをのせ、通常炊飯する。 炊き上がったらしゃもじで良く混ぜる。

レシピのポイント

※鮭は塩鮭、生鮭どちらでも作れます。
※凍っていても生の状態でも作れます。
※生鮭の場合は1切れにつき塩少々ふってください。
※炊飯器は5.5合炊きのものを使用しています。ご家庭の炊飯器の種類・容量に応じて、適宜調整してください。

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