たった10分!豚こまと水菜のうまだれ炒め
4,150
YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
豚こま切れ肉:250g
水菜:100g
酒・片栗粉:各大さじ1
[A]しょうゆ・酒・みりん:各大さじ1
[A]オイスターソース:大さじ1/2
[A]おろしにんにく:少々
ごま油:適量
水菜:100g
酒・片栗粉:各大さじ1
[A]しょうゆ・酒・みりん:各大さじ1
[A]オイスターソース:大さじ1/2
[A]おろしにんにく:少々
ごま油:適量
【作り方】
(1) 豚こま切れ肉に酒・片栗粉を揉み込む。
水菜は4〜5cmの長さに切る。
(2) フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。
色が変わったら【A】を混ぜ合わせてフライパンに加える。
(3) 味が馴染んだら水菜を加え、さっと炒める。
レシピのポイント
豚こま切れ肉に酒と片栗粉を揉み込むことで味が馴染みやすく、柔らかく仕上がります♩
水菜は火が通りやすいので、さっと炒める程度でOK!
水菜は火が通りやすいので、さっと炒める程度でOK!
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