【切干大根の中華サラダ】子どももヤミツキ！

【作り方】

（下準備） 切干大根は水で戻しておく。

（１） きゅうりは千切り、もやしは袋の上から短めに切っておく。 戻した切干大根も同じような長さで切っておく。

（２） 鍋に湯を沸かし、切干大根から茹でる。 好みの固さなったらもやしを入れ、沸騰したらきゅうり、再沸騰したらザルにあけ流水で冷まし、水気を絞っておく。

（３） 【A】を混ぜ合わせたところに2と半分に切ったカニカマ、塩昆布を入れて和え、最後に白ごまを入れたら完成。

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