フライパンでジューシーに仕上がる！　「サバ」を“おいしく焼くコツ”を食品メーカー紹介

　サバをフライパンでジューシーに焼き上げる方法について、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）が、公式サイトで紹介しています。

　ニチレイフーズはサバをおいしく焼く方法について、次のように紹介しています。

（1）サバの皮面に切れ目を入れ、全体に塩を振って10分おく
焼いたときに皮が破れないよう、切り身の皮面に2～3センチ間隔で切れ目を入れる。さらにサバの両面に塩少々（2切れで小さじ2分の1程度）を振って10分おく。

（2）キッチンペーパーで水気を拭き取り、再度塩を振る
表面に出てきた水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き取り、味付け用の塩ひとつまみ（2切れで小さじ4分の1程度）を振る。塩サバの場合、塩は不要。

（3）フライパンにサラダ油を熱し、サバの皮目を下にして中火で4～5分焼く

（4）皮に焼き色がついたら裏返し弱火で4～5分焼く

オトナンサー編集部

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？

簡単無料登録はこちら