【韓国風豚しゃぶネギそうめん】スープまで飲み干す感動の旨さ♡

【作り方】

（１） 長ねぎ（白い部分）は千切りにして水にさらす。きゅうりは千切りにする。ボウルに【A】を入れてしっかり混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす。

（２） 鍋にたっぷりの湯を沸かして煮たったら、弱火にして豚バラ肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）を入れて茹でる。バットに取り出しておく。

（３） 同じ鍋の湯を再び沸騰させ、そうめんを袋の表示通り茹でる。ざるにあげて流水でもみ洗いして、氷水に入れて冷やしたら、水けをしっかりと切ってペーパータオルでさっと拭き取る。

（４） 器にそうめんを盛りつけたら、豚肉、水けを切った白髪ネギ、きゅうりをのせる。冷やしておいた①のつゆを全体にかけ、白いりごまを振って半分に切ったゆで卵をのせる。

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