『トマニラうどん』とろ〜り温玉のせ
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・1人分】
冷凍うどん:1玉
トマト:1/2個
ニラ:2~3本
温玉:1個
白ごま:適量
[A]麺つゆ(2倍濃縮):大さじ1
[A]ポン酢:大さじ1
[A]ごま油:小さじ1
トマト:1/2個
ニラ:2~3本
温玉:1個
白ごま:適量
[A]麺つゆ(2倍濃縮):大さじ1
[A]ポン酢:大さじ1
[A]ごま油:小さじ1
【作り方】
(1) 冷凍うどんは表示時間通りに電子レンジで解凍し、水で洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切る。
(2) トマトは1cm角に切り、ニラは細かく刻む。
【A】と合わせてよく混ぜる。
(3) 器にうどんを盛り、トマニラだれをたっぷりかける。
温玉をのせ、お好みで白ごまをふる。
レシピのポイント
■ うどんはしっかり水で洗ってぬめりを取ることで、さっぱりとした仕上がりになる
■ トマトとニラは細かく切ることで、タレとよくなじみ全体に味が行き渡る
■ ポン酢+ごま油でさっぱりしつつコクのある味わいに
■ 温玉を最後にのせてくずしながら食べると、まろやかさがプラスされて満足感アップ
■ ニラはスタミナ食材なので、疲れている日や食欲がない日にもおすすめ
■ トマトとニラは細かく切ることで、タレとよくなじみ全体に味が行き渡る
■ ポン酢+ごま油でさっぱりしつつコクのある味わいに
■ 温玉を最後にのせてくずしながら食べると、まろやかさがプラスされて満足感アップ
■ ニラはスタミナ食材なので、疲れている日や食欲がない日にもおすすめ
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