カリカリ~クリスピーチキン

【作り方】

（１） 鶏むね肉は皮を取り、縦半分に切ったら約1.5㎝厚さのそぎ切りにする。フォークで数ヶ所刺して【A】に約10分漬け込む。

（２） 薄力粉をまぶし、数分、少し粘りが出るまで置いてからオートミールを押し付けるようにつける。

（３） フライパンの底から3~4㎝のサラダ油で中火で触らずに片面3~4分、カリっと揚げ焼きにする。

（４） 裏面も約2~3分、カリっとするまで揚げ焼きにする。

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