リセットご飯！とろ～り卵のせトマト炊き込みリゾット

【作り方】

（下準備） 白米を研いで、もち麦を入れてよく混ぜ、30分ほど浸水させておく。

（１） 白米ともち麦の上に、みじん切りした玉ねぎ、小房に分けたしめじ、洗って絞った切り干し大根、鶏ささみをのせ、【A】を加えて通常炊飯する。

（２） 炊き上がったら、よく混ぜる。

（３） 【B】を沸騰させ、卵を入れポーチドエッグを作る。

（４） 炊きあがったリゾットに、ポーチドエッグをのせ、あらびき黒こしょうを振る。

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