節約しながらボリューム満点！【厚揚げとえのきの中華炒め】

【作り方】

（１） 厚揚げ...油抜き後、一口大にちぎる。 えのき...石突きを切り落として3cm幅に切る。 ピーマン...細切りにする。

（２） フライパンにごま油をひいて中火で熱し、厚揚げを時々転がしながら3分焼く。（軽く焼き色がつけばOK ） えのきとピーマンを加えたさらに2〜3分炒める。

（３） 混ぜ合わせた【A】を加えて全体に絡める。

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