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お鍋で3分《味噌ラーメン風♡もやしスープ》

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  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

もやし:1袋
コーン缶詰:1/2缶
┗ 60g
乾燥わかめ:3g
にんにく、しょうが(みじん切り):各1/2片分
豆板醤:小さじ1/3~
[A]味噌:大さじ1と1/2
[A]酒、本みりん:各大さじ1/2
[A]オイスターソース、しょうゆ、鶏がらスープの素:各小さじ1
水:500ml
粗挽き黒こしょう:適宜
ごま油:大さじ1/2

【作り方】

(1) 鍋にごま油を引き、中火で、にんにく、しょうが(みじん切り)、豆板醤を炒める。香りが出てきたら、もやしを入れ、強火で30~40秒炒める。
(2) 缶汁を切ったコーン缶詰、乾燥わかめ、水、を入れる。
(3) 沸騰したら、【A】を入れる。 器にうつし、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

レシピのポイント

■豆板醤は、お好みでご使用ください。入れなくても美味しくいただけます。

■お味噌によって、調味料は、調整ください。

■最後にバターを入れても

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