オーブンで簡単！【焼きいもレシピ】ねっとりとろける♪ひと手間で感動の甘さ！

ひと手間で驚きの美味しさに！「ねっとり焼きいも」の作り方

焼きいもが恋しくなる季節になりました。家でも焼きいもは作れますが、「お店のような甘さやしっとり感が出ない」と感じることはありませんか？

そこで今回は、まるでお店で買ったような仕上がりになる、焼きいもレシピをご紹介します。美味しさの秘密は「塩水に浸すこと」。このひと手間で、ねっとりとろけるような食感になり、驚くほど甘くて美味しい焼きいもに変わります。

オーブンに入れたらほったらかしで作れるので、時間のある日にぜひ試してみてください。いつもの焼きいもがぐっと特別になりますよ。

レシピ考案：おやつ動画クリエーターおやつラボさん
夫であるマスターさんがレシピ＆お菓子作り、妻であるゆりぼーさんが動画編集をするという、夫婦ユニット。夫婦二人三脚で届けるコンテンツは、親しみやすさとクオリティの高さで人気で、「身近な材料で作れるのに専門店のような仕上がり」と大好評。

材料

A 塩　60g
A 水　1リットル
さつまいも　2本

作り方

下準備

オーブンを160℃に予熱しておく。

1.　塩水を作る

大きめの容器にAを入れ、よく混ぜる。

2.　さつまいもを塩水に浸す

大きめのジッパー付き保存袋に塩水を入れ、その中にさつまいも2本を入れ、1時間置いておく（このときさつまいも全体が塩水に浸かるようにしてください）。

3.　さつまいもを包む

さつまいもを取り出し、キッチンペーパーなどで水気を拭いたら、ひとつずつアルミホイルで包む。

4.　オーブンでじっくり焼く

160℃で90分焼き、その後オーブンの温度を100℃に下げ30分焼く。

●詳しいレシピはこちら
【ねっとり焼き芋】みんなが知らない作り方で焼き芋屋さんの味に

いかがでしたか？　寒い日のちょっとしたごほうびにもなる“おうち焼きいも”。特別な道具がなくても十分美味しく作れるので、ぜひ試してみてくださいね！

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