えびと白菜の塩あんかけ焼きそば｜とろ〜り熱々♪ワンパンで簡単

【作り方】

（下準備） 【B】を混ぜて水溶き片栗粉を作る。

（１） 焼きそば麺を耐熱皿に入れ水大さじ1（分量外）を振りかけラップをかけて600wの電子レンジで2分30秒～3分加熱する。 白菜はざく切りにして、白い部分と緑の葉の部分に分ける。

（２） 熱したフライパンにごま油半量（大さじ1/2）を足し、むきえびの両面をさっと焼き、一旦取り出す。

（３） フライパンにサラダ油をひき、温めた焼きそば麺を炒め、皿に盛り付ける。

（４） フライパンに残りのごま油（大さじ1/2）を足し、白菜の白い部分を入れて強めの中火で軽く焼き色が付くまで焼く。 緑の葉の部分を加えて中火で炒める。

（５） 【A】を加えて蓋をして火を強め、沸騰したら中火で5～7分煮る。 えびとうずらゆで卵を入れ1分煮る。

（６） 塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえる。 水溶き片栗粉を回い入れ、とろみが付いたら火を止める。

（７） ③の焼きそば麺に⑥のあんをかける。

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