【節約絶品おかず】ぶり大根ならぬ...さば缶大根☆味しみしみ

【作り方】

（下準備） 大根は1.2～1.3㎝厚さの輪切りにして、皮をむき、半月切りにする。お好みで面取りをする。 次に耐熱皿に広げ、ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で5分加熱し、ザルにあけ水を切る。

（１） フライパンにごま油をひいて、強めの中火で熱し、大根を並べ、片面2分を目安に上下に焼き色を付けるよう焼く。

（２） 次に【A】と水気を切ったさば缶(水煮)を加え、強火で煮立たせ、【蓋をして】弱めの中火で5分煮る。

（３） 蓋を外しやや強火で5分を目安に、たまにスプーンなどで具材に煮汁をかけながら好みの味に煮詰める。 (煮汁の味を見ながら好みで調整すると〇)

（４） 器に盛り付け、小ねぎ(小口切り)をかける。

（５） 【面取りについて🔪】 ・面取りはお好みでOKです。 ・包丁でもいいですが、角にピーラーを当てるだけでも結構簡単にできます。 ・細く出た大根はサラダにしても美味しいです。

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