『白菜どっさり！中華丼』簡単☆野菜たっぷりヘルシー♪

【作り方】

（１） 白菜はざく切りにし、葉と芯に分けておく。 豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。 にんじんは薄く短冊切りにし、干し椎茸は薄切りにする。 ニラは3〜4㎝の長さに切る。

（２） フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ってきたら、生姜のみじん切りとにんじん、干し椎茸を加えて2分ほど炒める。

（３） 白菜の芯の部分を加えて1分炒めたら、さらに葉の部分を加えて、しんなりするまで強めの中火で炒める。

（４） 【A】を加えて煮立ってきたら、中火で20〜30秒煮る。ニラを加えて混ぜ、【B】でとろみをつけて、ごま油をまわしかける。器に温かいごはんを盛り付け、あんをかける。

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