淡路島で「生しらす丼」が今年も開催！16年目の味覚を全島で堪能

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2026年4月25日8時45分

淡路島の生しらすが、4月25日(土)から11月末まで、淡路島全島の飲食・宿泊施設64店舗で提供される「淡路島の生しらす」が今年も開催されます。

概要

淡路島観光開発公社は、2024年4月25日(土)から11月末までの期間、淡路島全島の飲食店および宿泊施設64店舗にて「淡路島の生しらす」を提供いたします。この取り組みは今年で16年目を迎え、これまでの15年間で累計販売数は800万食を突破しました。

イベント概要：淡路島の生しらす提供開催期間： 2024年4月25日(土)～11月末実施店舗数： 64店舗累計販売数： 800万食突破（過去15年間）詳細URL： https://www.awajishima-namashirasu.com/

地域団体商標を取得した「淡路島の生しらす”

しらすは傷みやすい食材であるため、一般的には釜揚げやちりめんにして食べられることが多いです。しかし、淡路島の漁師たちは生しらすの美味しさを広く知ってもらいたいという熱意から、水揚げ直後に瞬間冷凍する独自の製法を開発しました。この品質へのこだわりが評価され、全国漁業協同組合連合会より「兵庫県プライドフィッシュ」に認定されたほか、2025年1月には地域団体商標を取得しています。

道の駅あわじで味わう二種類の生しらす丼

明石海峡大橋に日本一近い絶景スポットとして知られる「道の駅あわじ」では、島内でも珍しい2種類の生しらす丼を提供しています。海鮮丼屋「えびす丸」では、明石海峡大橋を望む最高のロケーションで、生しらすの味を邪魔しない特製醤油（白ポン酢と濃口醤油をブレンド）でいただく「生しらす丼」(税込1,000円)が味わえます。一方、2階レストラン「海峡楼」では、洋風に盛り付けられた華やかな「生しらす丼」(税込1,580円)を提供しており、テラス席からは雄大な明石海峡大橋を眺めながら食事を楽しめます。

島内64店舗が提供する多彩な生しらす丼

淡路島内64店舗では、それぞれ趣向を凝らした生しらす丼を提供します。豪快に盛り付けられたシンプルなものから、繊細な御膳仕立てまで、バラエティ豊かなメニューが揃います。島内の主要観光施設やサービスエリア、道の駅、飲食店では、提供店舗が一目でわかる「淡路島生しらす店舗マップ」を無料で配布しており、マップを片手に食べ比べを楽しむことができます。