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回鍋肉☆ホイコーロー☆黄金比率の簡単タレ*簡単街中華

7,080 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

[A]人参:70g
[A]ピーマン:2個
[A]玉ねぎ:1/2個
[A]ごま油:大さじ1
[B]キャベツ:1/4個
[B]豚切り落とし(豚バラ肉):130g
[C]味噌:大さじ1
[C]酒:大さじ1
[C]醤油:大さじ1
[C]甜麺醤:大さじ1
[C]みりん:大さじ1
[C]オイスターソース:大さじ1
[C]生姜:少々
[C]にんにく:少々

【作り方】

(下準備) 調味料は計量し、野菜や肉は食べやすい大きさに切っておきます。
(1) 熱したフライパンに【A】を入れて炒めます。
(2) 【B】を入れて炒めます。豚肉に火が通るまで。【C】を一気に入れてさっと炒めます。
(3) 出来上り。

レシピのポイント

豚肉は安価なものでも美味しいです。お子様向きなら、お砂糖小さじ1/2程度入れると美味しいですよ。にんにくはチューブでも良いですが、生を使うと本格中華に。

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