鮭とじゃがいものチーズ焼き☆パーティー料理に最適

400 YOU

じゃがいも：300g
塩鮭：（甘口）４切れ
にんにく：２かけ
オリーブオイル：大さじ２
ピザチーズ：80g
マヨネーズ：大さじ１
塩・こしょう：各適量
バター：（型用）適量

（１）にんにくはスライスする。

（２）保存用袋に塩鮭、にんにくスライス、オリーブオイルを入れ、冷蔵庫に一晩おく。

（３）耐熱容器にバターを塗る。

（４）じゃがいもは洗い、ぬらして水気を軽くしぼったキッチンペーパーで包む。さらにラップで包む。 600Wの電子レンジで約６～７分加熱する。

（５）ボウルに皮をむいたじゃがいもを入れつぶす。マヨネーズ、塩・こしょうを加え混ぜる。

（６）耐熱容器に⑤を入れ、上に②の塩鮭を汁ごとのせる。ピザチーズをのせる。250℃のオーブンで15~20分焼く。

じゃがいもをレンチンする時、途中で上下を返すとまんべんなく加熱できます。

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