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【旨にらチキン】にらダレでやみつき!

3,318 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・1人分】

鶏もも肉:180g
にら:30g
油:少々
米粉:小さじ1
酒:大さじ1
[A]醤油:大さじ2
[A]ごま油:大さじ1
[A]砂糖:小さじ2
[A]おろしにんにく:2cm
白いりごま:適量
韓国唐辛子:適量

【作り方】

(下準備) ・にらは細かく刻み、【A】と混ぜておく。 ・鶏もも肉はひと口大に切り、米粉を全体にまぶす。
(1) フライパンに油をひき、中火にかけて鶏肉を並べる。
(2) 動かさずに焼き、焼き色がついたら裏返す。 酒を加えて蓋をし、5分蒸し焼きにする。
(3) 火が通ったら、にらダレに入れて絡め、器に盛って白いりごまと韓国唐辛子を散らす。

レシピのポイント

香りのいいにらダレを絡めた、ご飯が止まらないガッツリ系チキン。

鶏もも肉は米粉をまぶして焼くことで、外はカリッと中はジューシーに仕上がり、
そこににらとにんにくを効かせた特製ダレを絡めることで、一気にやみつきの味になります。

さらに、タレは後がけにすることで、にらの香りと食感をしっかり残しつつ、
フレッシュでパンチのある味わいに。

フライパン1つ、10分ほどで作れる
簡単なのに満足感の高いおかずレシピです。

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