【スシロー】大阪「鶏soba座銀」監修「クリーミー鶏白湯ラーメン」　期間限定で販売

　あきんどスシロー（大阪府吹田市）の回転寿司（ずし）チェーン「スシロー」が、大阪の人気ラーメンブランド「鶏soba座銀」監修の「クリーミー鶏白湯ラーメン」を7月16日から期間限定で販売します。

　スシローでは、2014年4月からラーメンの販売を開始。魚介類の頭やアラを使用して寿司に合う「すし屋のラーメン」シリーズをはじめ、累計100種類以上の麺類などを販売。また、レストラン検索・予約サービス「食べログ」とコラボしたプロジェクト「スシロー×食べログ」名店シリーズも展開し、食べログで高評価を獲得しているラーメンの名店や「食べログ ラーメン 百名店」に選出された店が監修したラーメンを販売しています。

　鶏soba座銀は、「麺’s room 神虎」や「鯛白湯らーめん 〇de▽」などの人気ラーメン店を展開する「銀の葡萄」グループが手がけるラーメンブランド。看板商品「鶏soba」は、クリーミーな口当たりの真っ白なスープが特長で、同店は食べログで「3.72」（2025年6月16日時点）を獲得。2020年から5年連続で「食べログ ラーメン 百名店」に選出されています。

　監修した「クリーミー鶏白湯ラーメン」は、同店のスープを再現するために、鶏白湯をベースに煮干しでうまみを重ねて、仕上げています。さらに、ペースト状にした鶏ミンチを加え、とろりとした質感や鶏のうまみを存分に感じられる味わいになっています。価格は460円～（税込み）です。

オトナンサー編集部

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