おせちの定番【栗きんとん】簡単レシピ＆皮かりんとう付き

【作り方】

（下準備） 栗の甘露煮と、栗の甘露煮のシロップを分けておく。

（１） さつまいもの皮を厚めにむき、水にさらす。

（２） くちなしの実を潰してガーゼに包む。 または、茶葉用の使い捨てパックに入れる。 ※くちなしはなくてもOKです

（３） 鍋にたっぷりの水を入れ、さつまいもと包んだくちなしを加え、中火で柔らかくなるまで茹でる。

（４） 茹でたさつまいもをザルにあげ、フードプロセッサーに移す。 （しっかり湯切りしなくても大丈夫です）

（５） さつまいもを入れたフードプロセッサーに、みりんと栗の甘露煮のシロップを加え、攪拌する。

（６） とろりとしたペースト状、もしくは少し粒感が残る程度など、お好みの状態に調整してください。

（７） 鍋にさつまいものペーストを戻し、弱火で水分を飛ばすように練る。 少しぽってりしてきたら栗と塩を加え、全体をやさしく混ぜ合わせる。

（８） 器に移し、粗熱が取れたら完成です。

（９） 【おまけのレシピ：さつまいもの皮のかりんとう】 厚めにむいたさつまいもの皮は洗ってしっかり水気をふき取る。

（１０） 鍋に適量の油を入れ160度でカリッとするまで素揚げする。

（１１） 油を切り、砂糖（黒糖・てんさい糖・粉糖などお好みで）と塩ひとつまみを混ぜたものを全体にまぶす。 お正月準備をしながら、ポリポリつまめるおやつとしてどうぞ♪

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？