切り餅で簡単！もっちもちな【雪見だいふく】

【作り方】

（下準備） お好みのアイスクリームをディッシャーなどで丸くすくって、ラップに包み冷凍庫で冷やしておく。 ※ディッシャーは直径4.5cmのものを使用

（１） 切り餅をなるべく細かく刻んで耐熱容器に入れる。

（２） 砂糖と水を加えて軽く混ぜ、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。

（３） ラップを外し(火傷注意)、熱いうちにお餅を潰しながら全体をよく混ぜ合わせる。

（４） 生地に艶が出て滑らかになったら、片栗粉をふったバッドに生地を2つに分けて丸く流す。

（５） 上からさらに片栗粉をまぶし、冷蔵庫で冷やす。(約10分程度)

（６） 生地が冷えたら、生地をラップの上に乗せ、中央にアイスを乗せる。

（７） 生地の端を引っ張りながらアイスを包みこんだら、ラップでギュッと茶巾になるように絞る。

（８） 再度冷凍庫で冷やすとお餅が固くなりすぎるので、出来立てを召しがって下さい。

（９） 中身のアイスを変えればいろんな味を楽しめます。

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