レンジで簡単！新じゃがのカリカリベーコンマヨ｜やみつき副菜

【作り方】

（１） 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、ベーコンを重ならないように並べ、 その上にもう一枚ペーパーをふんわり被せる。

（２） 電子レンジ600Wで2分加熱する。

（３） カリッとしてきたら、ペーパーに乗せたまま1分ほどおいて水分を飛ばし、 網などにのせておく。

（４） 新じゃがいもは皮ごとよく洗い、一口大に切る。

（５） 耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wで5分加熱する。 加熱後、ラップを外して軽く混ぜ、余分な水分をしっかり飛ばす。

（６） ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせる。

（７） ⑥のボウルに熱々のじゃがいもを加えて和え

（８） ベーコンを食べやすく切って加え、和える。

（９） 器に盛り付け、仕上げに黒胡椒を多めにふり、パセリを散らす。

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