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激ウマ‼︎完食‼︎秘密にしたい我が家のスンドゥブ♡

8,224 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・2人分】

絹ごし豆腐:400グラム
豚バラ肉:200グラム
┗ 肩ロースでも可
塩、胡椒:少々
ごま油:大さじ1
[A]水:500ml
[A]コチュジャン:大さじ1
[A]砂糖:小さじ1
[A]にんにく:1片
┗ すりおろし
[A]醤油:小さじ1
[A]酒:小さじ2
[A]牛肉ダシダ:大さじ1
[A]韓国唐辛子:大さじ1/2
キムチ:適量
卵:2個
ねぎ:適量
┗ 小口切り

【作り方】

(下準備) 豚バラ肉に塩、胡椒を振る。 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
(1) 鍋にごま油を入れて火をつける。 豚バラ肉をこんがり焼く。 焼けたら器に取り出しておく。
(2) ①に【A】をいれて沸騰したら絹ごし豆腐を入れる。
(3) ②に豚バラ肉、キムチ、卵を落とし入れてねぎを散らし、仕上げに韓国唐辛子(分量外)をトッピングする。

レシピのポイント

今回は豚の肩ロースで作っていますが
いつもは豚バラ肉で作っています😊
厚切り豚肉だとさらに美味しさアップ♡
あさりや海老などを入れても美味しいですよ♪

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