洋風居酒屋さんの🥂スパイシーソースのチキンステーキサラダ♪

【作り方】

（１） 鶏もも肉は余分な皮と脂と筋を取り除き、ポリ袋に入れ、【A】に漬けて下味を付ける(30分～) ✅焼いて焦がすと美味しいみりん漬けにする♪

（２） ○レタスは1㎝幅の細切りにする(水に浸けておくと◎) ○レモンはくし形切りにする。 ○【B】を混ぜ合わせスパイシーオーロラソースを作る。

（３） ○フライパンに➀の鶏肉(漬け汁をよく切る)を皮目を下にして入れ、(油はひかずに)強めの中火でこんがり焼き色を付ける。 ○裏返したらフタをして、弱火で約5分蒸し焼きにして中までふっくら火を通す。

（４） フタをしたまま粗熱が取れるまで冷まし、厚さ5㎜のそぎ切りにスライスする。 ✅冷たくなるのを待ってから切ると切りやすいです♪

（５） 器にレタスを盛り、4をのせ、スパイシーオーロラソースをかけ、レモンを搾る。 ✅サラダなので鶏肉は冷たいままでOK ☆ご飯がもりもり進むおかずサラダの完成😋🍚 ☆お酒にも合うわね👩🏻🥂✨

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