【旨辛麻婆春雨】フライパンひとつでご飯泥棒

【作り方】

（下準備） 長ネギはみじん切りにする。

（１） フライパンに豚ひき肉を入れ、中火にかける。 油が出るまでしっかり炒め、肉の色を変える。

（２） 【A】を加えて炒め、 にんにくと豆板醤の香りが立つまで火を入れる。

（３） 【B】・乾燥春雨・長ネギを加え、 　春雨が柔らかくなるまで中火で煮る。

（４） 強火にして沸騰させ、水溶き片栗粉を回し入れる。 とろみがついたら火を止め、器に盛り付けて白いりごまと韓国用唐辛子を振る。

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