夏野菜の洋風焼き浸し〜作り置きにも〜

【作り方】

（下準備） 下準備が必要な野菜は、下準備を行う。 今回は、 ・オクラはヘタとがくを取り茹でる。 ・ナスは食べやすい大きさに切り塩水に晒す。 ・ズッキーニとカボチャは食べやすい大きさに切る。

（１） 水50mlくらいと顆粒コンソメを合わせてレンジで1分程加熱してコンソメを溶かしたら、残りの水と合わせておく。

（２） お好きな野菜を食べやすい大きさに切り、下準備が必要なものは下準備をする。

（３） フライパンにオリーブオイルを入れ野菜を並べて焼き、塩(またはガーリックソルト)をかける。

（４） 野菜が焼けたら1に野菜を入れて馴染むまで置いたら完成。

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